Лечебная диета для пациентов с панкреатитом и холециститом

Лечебная диета для пациентов с панкреатитом и холециститом

Зачастую панкреатит с холециститом идут рука об руку, и методы их лечения очень похожи. Самое большое внимание следует обратить на здоровый рацион, который способствует выведению токсинов из организма и нормализует обмен веществ. Употребление жирной и острой пищи, а также сдобных сладостей оказывает серьезную нагрузку на поджелудочную железу, в то время как ей надо обеспечить максимальный покой. Поэтому первое время рацион должен включать минимум еды, и по мере устранения приступов панкреатита и холецистита можно начинать включать в пищу легко усваиваемые блюда.

Самые полезные продукты и напитки

Как правило, если у пациента были диагностированы и холецистит, и панкреатит, это свидетельствует о хронической форме данных болезней. В таком случае диета должна соблюдаться все время. Если же все-таки приходится говорить только об острых приступах, то придерживаться правильного питания нужно минимум год. И то дальнейшее злоупотребление вредными блюдами, в 90% случаев приводит к мучительному рецидиву. Говоря о полезности конкретных продуктов, которые должны присутствовать в ежедневном рационе, отметить стоит такие:

  • фрукты и овощи (желательно свежие, но периодически можно есть и запеченные) – однако любая консервация противопоказана, а также нужно отказаться от зелени (укроп, петрушка, щавель, шпинат и т.п.);
  • молочные продукты (обязательно обезжиренные) – на первое время нужно отказаться от цельного молока, отдав предпочтение кисломолочным продуктам, например, кефиру;
  • из супов самыми полезными будут исключительно вегетарианские супы без бульонов и супы-пюре;
  • травяные отвары из шиповника и цикория (что касается других трав, то следует посоветоваться с фито-специалистом, поскольку некоторые растения могут оказывать спазмирующий эффект, усиливающий боли);
  • мясо и рыба должна быть только в вареном или тушеном виде и не более двух раз в неделю.

Правильный рацион может составить доктор на основе индивидуальных физиологических особенностей пациента и тяжести протекания болезней.

Опасности несоблюдения диеты

В случае если пациент решил не придерживаться диеты, следует ожидать серьезных осложнений. Вначале холецистит перерастет в перитонит, при котором происходит извержение желчи в брюшную полость, а это очень тяжело поддается лечению. В дальнейшем может развиться подпеченочная желтуха, и начинает гноиться желчный проток. Это вызывает мучительные боли, отторжение организмом любой пищи, частую рвоту и постоянную тошноту. Стоит обратить внимание на то, что некоторые пациенты с хроническим панкреатитом говорят о том, что они придерживаются диеты только во время нечастых приступов, а в остальное время позволяют себе самые разные блюда, начиная жирным жареным мясом, и заканчивая сладкой сдобой. Однако при таком подходе велика вероятность скорого панкреонекроза, то есть отмирания тканей поджелудочной железы без восстановления. По статистике, такие пациенты живут не более 10 лет после установления диагноза хронического панкреатита. Поэтому придерживаться диеты, если обнаружены не только панкреатит, но и холецистит, очень важно.

Статья находится в категории Панкреатит

Еще статьи на эту тему: